추석이라 집에 내려온 김에, 통영에서 오도리를 좀 공수해 왔습니다.
오도리. 사실 좀 맞지 않는 이름인데, 일본어의 車えびの踊り食い (보리새우를 산채로 먹는 것) 에서 온 것 같습니다.
산낙지,오징어, 새우와 같은 어패류를 산채로 먹는 것을 오도리구이라고 하는데, 딱히 새우에 한정된 말은 아니거든요.
하지만 한국에서 오도리라고 하면, 보통 꼬리가 무지개색인 보리새우를 지칭하는 것으로 쓰입니다만,
뭐 아무러면 어떻습니까. 맛있으면 되죠. ^ㅡ^


크기가 꽤나 실합니다. 자꾸 뛰어올라서 잡기가 쉽지 않더군요.
먹기에 바빠서, 껍질을 벗긴 사진과 머리 구이는 찍지를 못했군요.
회로 먹으니, 역시 싱싱하니 좋습니다. 입에 착착 감기는 단맛이 일품.
대하보다는 역시 보리새우가 나은 것 같습니다.
살아서 뛰는 것을 그대로 먹는다는 게 약간 잔혹하기도 하지만요...


죽은 녀석들은 포를 떠서, 구이 준비를 해 봅니다.
살아있는 보리새우와는 달리 살 색깔은 약간 불투명해졌습니다.


새우는 역시 구이가 진리. 카이바시라와 함께 버터에 구워 봅니다.
신선한 어패류는 버터와 함께 간단하게 굽기만 해도 기막힌 술안주. ㅡ_ㅡ
튀김도 좀 해 봤으면 괜찮았을 것 같은데. 그건 또 다음 기회를 노려봐야겠군요.